Livinus fait référence au saint patron de Sint-Lievens-Houtem, où la liqueur de café a été lancée pour la première fois lors du marché annuel des animaux.

Depuis le début, Livinus est soigneusement élaboré à partir de vieux genièvre de grain distillé maison et de toutes sortes d'épices pour le parfumer. Dans le mélange final, un arôme naturel de café est ajouté pour créer le produit final.